مختصری از من

htpp:7DPbRXd5c67181MhsOv5

insta@mohamadpazhoheshi

پیشینه شغلی

  • بهمن ۱۳۹۵ تا اسفند ۱۳۹۵
    کافه کتاب سووشون
    تشریفاتهتلداری و کترینگ/ مساور و راه انداز

    توضیحات: حضور پرسنل کاملا آماتور و دادن آموزش به آنها و بازدهی کاملا بالا با وجودد حرفه ای نبودن پرسنل..... رضایت مندی بالای مشتریان از منو طراحی شده و کیفیت ، طعم غداها...

  • تیر ۱۳۹۵ تا فروردین ۱۳۹۵
    رستوران ایتالیایی بولونیز
    صنایع غذایی/ سراشپز و راه انداز مجموعه همراه اموزش پرسنل و طراحی منو

    توضیحات: اموزش فوق العاده پرسنل و بازدهی بالا و با کیفیت، با طراحی منو و غذا در مدت زمان کوتاه به سود دهی رساندن و پیاده کردن طرح های جدید

  • فروردین ۱۳۹۵ تا هم اکنون
    مرکزآموزش گروه هتلهای هما
    منابع انسانی و آموزش/ مدرس آشپزی

    توضیحات: آموزش سرآشپزان نیروی زمینی ارتش ایران.
    آموزش و تدریس برای دریافت و کسب عنوان سرآشپز به هنرجویان.
    رضایت مندی از آموزش و تدریس در نظرسنجی از هنرجویان

  • فروردین ۱۳۹۵ تا هم اکنون
    موسسه بین المللی هوریزان..عضو اتحادیه اروپا
    منابع انسانی و آموزش/ مدرس آشپزی

    توضیحات: تدریس به هنرجویان در دوره های عمومی و پیشرفته ،و غذاهای خاص ملل....
    حضور در کنار اساتید تلویزیونی در این موسسه و افتخار تدریس در کنار آنها

  • فروردین ۱۳۹۴ تا فروردین ۱۳۹۵
    هتل شایان
    مالی و حسابداری/ سرآشپز و مدیر آشپزخانه.

    توضیحات: راه اندازی بخش رستوران هتل

  • فروردین ۱۳۹۳ تا فروردین ۱۳۹۴
    رستوران کافی شاپ فست فود یونا
    صنایع غذایی/ سراشپز و مشاور

    توضیحات: اموزش فوق العاده پرسنل و بازدهی بالا،مشاوره در زمینه پذیرایی طراحی و چیدمان ،جذب مشتری با هدف گذاری در طول مدت تعین شده و رضایت مندی مشتریان با نظرسنجی ،

سوابق آموزشی پژوهشی

  • 1395
    مدرس در مرکز آموزش گروه هتلهای هما...تربیت آشپز حرفه ای.آموزش به سرآشپزان ارتش نیروی زمینی...
  • 1395
    مدرس در موسسه بین المللی و عضو اتحادیه اروپا...حضور در کنار اساتید تلویزیونی و افتخار دادن آموزش در کنار این اشاتید
  • 1395
    اموزش به خانواده و افراد تحت پوشش بهزیستی در استان مازندران،اموزش استفاده از منابع طبیعی و در اختیار گرفتن انرژی های طبیعی و سالم نگه داشتن طبیعت ،همراه بااموزش اشپزی در طبیعت در شهرستان نوشهر در سال ۹۵،اموزش اشپزی ایتالیایی به پرسنل رستوران بولونیز،اموزش سس ها و ساختار سس به صورت خصوصی برای فارغ تحصیلان اشپزی ملل بصورت خصوصی در اسفند ۹۴ در دو شهر تهران و رامسر، اموزش انواع فینگر فود و کاناپ همراه با اموزش برشها مبانی پایه اشپزی بصورت خصوصی و گروهی در اردیبهشت ۹۵ با همکاری اموزشگاه خصوصی خانگی پرند در شهرستان نوشهر همراه با اموزش بازاریابی و کارآفرینی برای خانه داران و تولید محصولات در منزل و فروش ،درآمدزایی و ایجاد خط تولید برای خانم های خانه دار، تحقیق در مورد علم اشپزی ،علم شیمی در غذا،سالم ماندن با نوع تغذیه ، و تاثیر مواد غذایی در کاهش سایز و وزن ،از اسفند ۹۴ تا تیرماه ۹۵ در تهران
  • 1394
    آموزش به علاقمندان آشپزی به خانم های تحت پوشش بهزیستی

پروژه ها

  • 1395
    کافه سووشون
    مشاور و.راه انداز

    توضیحات: ایجاد سیستم طبخ و سرو بهمزاه سیستم فروش و بازدهی کاملا بالا

  • 1395
    فود کورت....رستوران بولونیز
    شف و راه انداز.بهمراه یک دوره آپدیت منو و آموزش پرسنل
  • 1394
    راه اندازی...
    راه انداز.مشاور.آنالیز.طراح غذا و منو،
  • 1394
    رستوران یونا در مازندران،هتل شایان در ورامین،رستوران بولونیز در تهران،بروکلی
    سراشپز و مدیر اشپزخانه ومشاور راه اندازی

افتخارات

  • 1395
    شرکت در مسابقه تلویزیونی اشپزی دستپخت شبکه اول سیما و نفر اول شدن حضور در فینال ،منتخب شدن بعنوان سراشپزان برتر در برنامه تلویزیونی ،،،،،اموزش دیدن زیر نظر بهترین اساتید اشپزی بصورت اکادمیک،کسب تجربه از اساتید دنیای اشپزی اقایان سامان گلریز ، حمیدرضارنجبر

علایق و فعالیت های داوطلبانه

  • جا انداختن فرهنگ درست تغذیه و غذای سلامت،پاک نگه داشتن محیط پیرامون بارعایت اتلاف ندادن انرژی طبیعی و تفکیک پسماندها،تشویق به اضافه کردن غذاهای دریایی به سبد خرید خانواده ها برای سالم زندگی کردن هر چه بیشتر افراد جامعه،

نقاط قوت رفتاری

  • ارتباطات
  • استراتژی محوری (تفکر راهبردی)
  • تاثیر گذاری / مذاکره
  • تعهد و انگیزه خدمت
  • خلاقیت و نوآوری
  • رهبری
  • مدیریت فشار و استرس (انطباق پذیری)
  • کار تیمی (روحیه مشارکتی)
  • مسئولیت پذیری و پاسخگویی
  • مشتری مداری

دانش تخصصی

  • بخش اجرایی و مدیریت مجموعه ها که شامل اشپزخانه و پذیرایی،،، نوع اموزش مبانی اشپزی و رضایت مند بودن هنرجویان، اموزش و تربیت چندین اشپز در دنیای اشپزی
    100% Complete
    عنوان مدرک: دارای مدرک از میراث فرهنگی,آکادمیک،
  • مباحث تخصصی سس ها در اشپزی،مباحث تخصصی پخت ها در اشپزی ، اشپزی تلفیقی
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • اشپزی تلفیقی، اموزش تخصصی سس،مباحث تخصصی پخت،
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • تطابق شغل با شاغل
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • مدیریت منابع انسانی
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • برنامه ریزی آموزشی
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • مدیریت پروژه
    100% Complete
    عنوان مدرک:
دانش تخصصی
  • بخش اجرایی و مدیریت مجموعه ها که شامل اشپزخانه و پذیرایی،،، نوع اموزش مبانی اشپزی و رضایت مند بودن هنرجویان، اموزش و تربیت چندین اشپز در دنیای اشپزی
    100% Complete
    عنوان مدرک: دارای مدرک از میراث فرهنگی,آکادمیک،
  • مباحث تخصصی سس ها در اشپزی،مباحث تخصصی پخت ها در اشپزی ، اشپزی تلفیقی
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • اشپزی تلفیقی، اموزش تخصصی سس،مباحث تخصصی پخت،
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • تطابق شغل با شاغل
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • مدیریت منابع انسانی
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • برنامه ریزی آموزشی
    100% Complete
    عنوان مدرک:
  • مدیریت پروژه
    100% Complete
    عنوان مدرک:
https://.com